BACK TO SCHOOL SERIES - Breakfast power smoothie

A minha refeição preferida do dia é o pequeno almoço e é, sem dúvida, aquela à qual dou mais atenção. Principalmente quando estou em aulas e preciso de um pequeno-almoço reforçado e energético. 

Os batidos, além de super rápidos de se fazer, conseguem juntar todos os nutrientes necessários num só copo, que no caso de comermos os ingredientes separados nunca mais saíamos da mesa! (E ninguém merece comer espinafres crus ao pequeno-almoço né?! haha). E aviso já, eu sou intolerante ao gluten, aos ovos e ao leite de vaca #freak então os meus pequenos almoços são super amigos do corpo!

O meu batido preferido e aquele que costumo fazer em dias de aulas é basicamente uma mistura de frutas (energéticas e antioxidantes) com verduras (geralmente espinafres) e uma fonte de proteína (a minha preferida é a spirulina).

My favorite meal of the day is definitely breakfast and is certainly the one I give more attention to. Especially in school days when I need a powerful energy booster.

The smoothies, besides being super quick to make, can also gather all the necessary nutrients in one glass. Otherwise, you would take forever to eat everything separately and be late to class! (And no one deserves to eat raw spinach for breakfast, right? Haha). And by the way, I am intolerant to gluten, eggs and cow's milk #freak so my breakfasts are super body friendly!

My favourite smoothie and the one that I usually make on school days is basically a mix of fruit (energetic and antioxidants) with vegetables (usually spinach) and a protein source (my favorite is the spirulina).

Eu costumo fazer tudo a olho, mas aqui ficam as doses ideais:

Para duas pessoas | For two people

2 bananas

Frutos vermelhos (à escolha, frescos ou congelados) | Berries (as you prefer, fresh or frozen)

1 colher de sopa de Gojis | 1 tablespoon of goji berries

2 colheres de chá de spirulina | 2 teaspoons of spirulina

4 mãos cheias de espinafres (de preferência orgânicos!) | 4 cups of spinach (preferably organic!)

1 copo de leite de arroz com sabor a côco | 1 cup of coconut flavoured rice milk

Se quiserem um batido com uma consistência mais espessa e fria podem usar frutas congeladas, mas eu prefiro o meu à temperatura ambiente. Começo então por cortar as duas bananas em rodelas.

If you fancy a thick consistency you could use frozen fruit, but I like mine at room temperature. I then start to cut the bananas into pieces.

Junto os espinafres, as bananas e as framboesas (o meu fruto vermelho preferido). A seguir deito as duas colheres de spirulina, que é essencial no batido pelas suas propriedades astronómicas! Podem adquiri-la no celeiro, da marca ISWARI.

I add the spinach, the bananas and the raspberries (my favourite kind of berry). Then I add two spoons of spirulina, which is a must in the smoothie because of its astronomic properties! Mine's from the brand ISWARI.

Junto o leite de arroz com aroma a côco, que é o meu preferido (como já tinha dito, sou intolerante ao leite de vaca). Bato tudo e deito nos copos:

I add the coconut flavoured rice milk, which is my favorite (as I said before, I'm intolerant to cow's milk). I blend everything together and serve it in two cups:

Com este super pequeno-almoço consigo fornecer ao meu corpo proteínas, hidratos (dos bons!), montes de vitaminas e minerais. Sem contar que as gojis e a spirulina me mantém saciada durante pelo menos duas horas. Eu sei que ao início faz confusão usar verduras em batidos, e a cor não fica das mais apelativas, mas fica realmente delicioso e é uma maneira de ingerirmos mais vegetais sem darmos por eles. A confusão é apenas psicológica!

Tomar um bom pequeno-almoço tornou-se fundamental para mim. Já não consigo olhar para caixas de cereais, nem bolachas, nem pão de manhã. O meu corpo pede mesmo o que lhe faz bem! Aliás, não só de manhã mas durante o dia todo :) 

Ah, e podem adicionar flocos de aveia, sementes de chia, ou o que vos apetecer para torná-lo ainda mais completo (mas é díficil! hehe).

Experimentem a receita e digam-me o que acharam, vou adorar saber :)

This super breakfast provides my body with proteins, carbohydrates (the good ones!), lots of vitamins and minerals. Not to mention that goji berries and spirulina keep me full for at least two hours. I know that in the beginning it is a bit weird to use vegetables in your smoothies, and the color is not the most appealing one, but it is really delicious and it's a way of adding veggies to your diet. The weirdness is just psychological!
Having a good breakfast has become essential for me. I can no longer look at cereal boxes, or cookies, or bread in the morning. My body asks for good nutrient packed food! Not only in the morning but throughout the day :)
Oh, and you can add oatmeal, chia seeds, or whatever you desire to make it even more complete (it's hard though! Hehe).
Try this recipe and let me know what you think, I'd love to hear from you :)